Chi l’ha detto che l’unico posto dove parlare di business sia l’ufficio? Gli affari migliori si concludono a tavola lontano da ritmi frenetici e vorticosi. Collaboratori, consumer e stakeholder vanno presi per la gola.
Nonostante non sia la ragione per cui ci si incontra, il food rappresenta una parte essenziale nell’organizzazione di un evento.
Impensabile un evento aziendale senza bollicine, finger food o piatti più strutturati. A seconda del menù e della tipologia di servizio scelto, ci sono diverse tipologie di catering per eventi aziendali:
- welcome coffee o coffee break
- business lunch
- aperitivo aziendale
- cocktail party
- cena aziendale, placée o a buffet
- after dinner
Leggi l’articolo e scopri di più sul catering a Milano per eventi aziendali.
Cosa leggerai in questo articolo?
- Come funziona il servizio di catering aziendale su Milano di IlluMi?
- Qual è la differenza tra catering e banqueting?
- Quanto può costare un servizio di catering per eventi aziendali a Milano?
- Conclusioni
Come funziona il servizio di catering aziendale su Milano di IlluMi?
Molto più di un semplice incontro lavorativo, un evento aziendale per Spazio IlluMi è un’occasione preziosa di business, ma soprattutto di relazione.
Spazio IlluMi offre alle aziende che ospita massima flessibilità e disponibilità in ogni fase dell’organizzazione dell’evento, compresa la scelta del catering. L’azienda, dunque, può scegliere un proprio catering di riferimento o richiedere che siano le event manager di Spazio IlluMi a occuparsi della ricerca del catering più adatto alle sue esigenze.
La cucina professionale open space con isola per show cooking è uno dei punti di forza della location, ma non l’unico: una cantina di vini pregiati e un angolo caffetteria aggiungono comfort e bellezza all’area dedicata al food.
Grazie, poi, alla collaborazione di catering e chef di fiducia, e alla professionalità di tutto il team di lavoro, Spazio IlluMi garantisce un servizio di catering eventi aziendali a Milano impeccabile.
Ogni evento aziendale richiede una diversa proposta di catering – dalla più classica (coffee break, business lunch) a quella più strutturata (cocktail party, cena aziendale placée e after dinner) – che sia in linea con lo stile e l’immagine del brand.
Qual è la differenza tra catering e banqueting?
Catering e banqueting vengono spesso utilizzati come sinonimi. In realtà indicano due tipologie di servizio diversi anche se strettamente collegati tra loro. Vediamo le differenze.
Il servizio catering ha come focus la preparazione del cibo, il suo raggio d’azione va dalla scelta del menù alla preparazione delle pietanze, fino ad arrivare al servizio ai tavoli laddove richiesto. I cibi possono essere preparati in loco o in precedenza.
Il banqueting, invece, è un servizio più completo che può includere non solo la preparazione delle pietanze, ma anche l’organizzazione e lo svolgimento dell’intero banchetto, per l’appunto.
Nello specifico, il banqueting prevede:
- preparazione di cibi e bevande e servizio di ristorazione;
- scelta e allestimento di mise en place, tavoli, sedie, allestimenti floreali, ornamenti e illuminazione;
- organizzazione dell’intrattenimento musicale.
In sintesi, possiamo dire che il banqueting include anche il catering, non viceversa.
Quanto può costare un servizio di catering per eventi aziendali a Milano?
Come per ogni tipologia di servizio, anche per il catering i costi variano a seconda di diversi fattori. Vediamo quali sono quelli più influenti:
- Qualità delle materie prime. La qualità delle materie prime utilizzate per la preparazione delle pietanze incide profondamente non solo sulla prelibatezza di queste ultime, ma anche sul costo. Un menù gourmet di quattro portate avrà un costo maggiore rispetto a un menù per un buffet di piatti tradizionali.
- Numero di ospiti. Un numero di ospiti elevato si traduce in maggiore necessità di cibo e di personale di servizio. Se è vero che raggiungere una soglia minimi di invitati riduce i costi legati al cibo, allo stesso tempo i costi di gestione aumentano.
- Personale di ricevimento. Il numero di camerieri necessari è direttamente proporzionale non solo al numero di invitati ma anche alla tipologia di catering scelto. Un aperitivo aziendale seguito da una cena placée necessiterà di maggiore personale rispetto a un buffet.
In linea generale, il prezzo medio a persona per il catering aziendale a Milano va dai 10 a 60 euro a seconda della quantità e della qualità del cibo offerto.
Si tratta ovviamente di prezzi indicativi. Per questo consigliamo sempre di richiedere un preventivo personalizzato in base alle specifiche esigenze.
Conclusioni
Lo scorso ottobre Spazio IlluMi ha ospitato per una conferenza stampa, seguita da un pranzo dedicato agli ospiti, Swisse Italia, azienda operante nel settore salute e benessere.
La sua missione è aiutare le persone a celebrare la vita ogni giorno. E lo fa offrendo integratori per il benessere fisico e mentale, e per la bellezza di pelle, unghie e capelli; per donne, uomini e ragazzi.
Di pari passi con il benessere degli esseri umani va quello della terra, difatti Swisse ha fatto suo il tema della sostenibilità, riducendo la plastica nel packaging dei prodotti e coprendo il 100% del consumo di elettricità negli stabilimenti di proprietà con energie rinnovabili.
L’evento organizzato per Swisse ha saputo stupire gli ospiti: i piatti proposti e gli allestimenti richiamano l’identità del brand e i temi che gli stanno più a cuore.
Press day e business lunch Swisse Italia
Spazio IlluMi si sviluppa su due piani offrendo molteplici esperienze spaziali. Attraverso i suoi arredi di design contemporaneo modulare e adattabile per ogni evento, la tecnologia all’avanguardia presente e un incredibile team di professionisti, evolve il concetto di location per eventi aziendali.
A pochi passi dalla cattedrale meneghina, Spazio IlluMI emerge nel panorama milanese delle location per eventi d’affari boutique grazie a una serie di caratteristiche che costituiscono una vera ricchezza.
Prima fra tutte, la luminosità degli spazi e la presenza di sbocchi esterni che lasciano entrare una luce naturale unica. Gli ambienti raffinati dell’Attico, la cura dei dettagli, l’attenzione alla sostenibilità declinata in più ambiti e l’elegante Rooftop vista Duomo rendono Spazio IlluMi una location davvero singolare.
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